Türk ve Dünya Mutfaklarının Buluşma Noktası
Anadolu'nun seçkin lezzetleri modern bir sunumla bir arada.
Atom, Girit Ezme, Muhammara.
Orta Doğu klasiği, Kayseri'nin incisi pastırma ile buluşuyor.
Tahin, nohut, kimyon, pastırma.
İtalya'nın taze ve kremsi lezzeti, Akdeniz yeşillikleriyle.
Taze burrata peyniri, çeri domates, pesto sos.
Sıcak ve çıtır bir lezzet klasiği, Fely yorumuyla.
Yufka, pastırma, kaşar peyniri, domates, biber.
Ege'nin vazgeçilmezi, yanında özel tarator sosuyla.
Taze kalamar, özel panel harcı, tarator sos.
Tereyağı ve sarımsağın dayanılmaz uyumu.
Jumbo karides, tereyağı, sarımsak, mantar.
Gaziantep mutfağının imza lezzeti, şefin özel dokunuşuyla.
Fıstıklı kebap, közlenmiş patlıcan, özel sos.
8 saat ağır ateşte pişirilmiş, lokum gibi bir lezzet.
Dana kaburga, firik pilavı, demi-glace sos.
İtalyan mutfağının kremsi ve doyurucu klasiği.
Tavuk, mantar, krema, permesan peyniri.
Hatay'dan gelen, sıcak ve şerbetli bir mutluluk.
Antakya peyniri, tel kadayıf, Antep fıstığı.
Akışkan çikolatasıyla tatlı krizlerinin en lezzetli çözümü.
Bitter çikolata, vanilyalı dondurma.
İspanya'dan dünyaya yayılan yanık ve kremalı lezzet.
Krem peynir, frambuaz sos.
"Bu tabak, mutfaktaki 15 yıllık tecrübemin ve en kaliteli malzemelere olan tutkumun bir yansımasıdır. Dinlendirilmiş bonfilenin zenginliğini, 24 ayar yenilebilir altın yapraklarının zarafetiyle birleştirdim. Unutulmaz bir deneyim için..."
- Şef Ahmet Yılmaz